Retrouvez toutes les communications et les vidéos ici : 

• Introduction du symposium - Justine Labarre, Audrey Soula et Shagufa Kapadia

• Le rôle de l’inégalité de genre dans le contexte de l’épidémie d’obésité : une étude de cas en Inde - Pierre Levasseur, Suneha Seetahul et Valentina Alvarez-Saavedra

• Hansik, la place « privilégiée » des femmes dans la communauté coréenne à Buenos Aires - Jung Eun Lee et Romina Delmonte

• Les « bath packets » et l’expérience urbaine liée au genre à Colombo - Nipesh Palat Narayanan

• « Bonne alimentation », genre et réseaux sociaux au Maroc - Hajar ElAlami

• Chaîne de valeur des PFNL et reconfiguration des rapports de genre dans le circuit de distribution dans la ville de Yaoundé - Paul Patrick Endele

• Manger dans une ville de la forêt amazonienne: une complémentarité homme/femme en mutation - Esther Katz

• Femmes-males et jeux de pouvoir par l’alimentation à Abidjan (Côte d’Ivoire) - Adolin Paul Egnankou

• De la campagne à la ville - protagonisme féminin, économie solidaire et alimentation en période de pandémie - Cibele Soares Pontes Escola, José Reinaldo Alves Picanço, Julie A. Cavignac, Gabriela da Silva, Rianna de Carvalho Feitosa, et Tarcísio Augusto Gonçalves Júnior

• L’Amérique Latine à La Table du Chef – une analyse des représentations culinaires de l’Amérique Latine dans les séries Netflix - Ana Rosa Santos et Aline Macedo Araújo

• Marchés frontaliers : Une analyse comparative Sud-américaine - Ernesto Di Renzo et Paola Stefanutti

• Le confinement suite au COVID-19 en Malaisie, l’évolution des rapports de genre à travers le prisme des habitudes alimentaires : « Les mères peuvent essayer des nouvelles recettes pour leurs familles”- Elise Mognard et Anindita Dasgupta

• Sobreviviendo a Floreciendo: une meilleure compréhension de l’agriculture urbaine à San Juan, Porto Rico d’après les femmes impliquées - Ana Zepeda, Amanda Crump, Clare Cannon, Maria Calixta Ortiz et Eva Bayona

• Santé, corps et alimentation chez les jeunes mangeurs casablancais au temps du Covid 19 - Oumaima Amal

• Hommes et femmes dans la transformation de la viande à Niamey : une activité traditionnellement masculine contestée par les femmes - Haoua Boubakar Akali

• Alimentation, genre et oppression dans une perspective féministe brésilienne - Livia Barbosa, Diego Santos et Veranise Dubeux

• Cuisiner les légumes feuilles –keerai- et soigner les corps : D’une déconsidération des pratiques et dévalorisation des savoirs féminins à leur remobilisation - Hélène Guétat-Bernard et IndhubalaKesavan

• Conclusion du symposium - Nicolas Bricas, Damien Conaré, Audrey Soula et Olivier Lepiller